雲覓聽了嗤之以鼻。
沒有孜然辣椒的燒烤,那將毫無意義。
雲覓要改,就改大的,無人替代的。
餘雨收了一批豆子,雲覓倒是不怕她跟自己一樣釀造出來醬油,因為……
這古法技術常人根本不會知道。
之前雲覓當炮灰要逆襲成大廚的時候,偷師學藝了不少。那些高端的廚師為了將自己的食材味道提升到極致,所有的材料都一手經辦。
雲覓抱著一小壇子的醬油,如獲珍寶。剩下的大醬也被她一並收去了。
大豆的原材料斷了貨沒辦法再繼續下去,可是這番成就使得這群工人就受到了啟發。
雲覓估摸著,可能自己給的工錢夠高待遇夠好所以才不願意解散。
有個年輕點兒的眼見著工坊眾人都要歇菜,靈機一動問雲覓:“貴人,我家還有存了一年多的兩袋子芝麻,你說,大豆能做油,我們可以不可以做出來芝麻油?”
雲覓眼睛一亮,立馬把芝麻醬的做法大致說了一下。
一番搗鼓,雲覓又收獲了一小罐子的芝麻油,以及一大罐子的芝麻醬。
其實雲覓最想做的事情,就是練鹽。
那種大鹽塊兒實在是太難吃了,之前大醬沒成功跟這鹽塊兒也有關系。所以她第二批就偷偷摸摸用了自己練的鹽,果真就成了。
不過這群工人一聽她要做細鹽,死活都不肯,說這是掉頭的事兒。
雲覓沒了法子,隻能自己偷偷摸摸在自家小廚房裡做這些見不得人的事情。
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她懷裡抱著芝麻醬,陸星佑跟在她身後拎著醬油。一路打包回府,準備今晚怎麼也得讓人開開眼。
雲靜最近對雲覓關注很多。
他聽小廝們報,這些時日小姐半夜跟陸星佑在小廚房偷偷摸摸不知做什麼,也不讓外人靠近。又說雲覓一個多月前支了很大一筆錢,買了個醋坊莊子。
雲靜頭疼不已。
自從來了這個陸星佑後,他妹妹就變了。
一個姑娘家家,整理裡跟外男廝混。書坊不去了,琴棋書畫也耽擱了,天天為了個吃食東奔西跑。
雲靜皺了皺眉,他得找機會跟雲覓談談了。
雲靜就一直在雲覓院子裡守著,瞧見她跟陸星佑帶著小廝一壇壇的往廚房裡搬東西,連她院子裡坐了個活人都沒瞧見。
雲靜轉扳指的動作一頓,斂著眉跟過去。
“對對對,就放在這兒。”
雲覓指揮著小廝搬東西,看到那人要動她的小罐子連忙說道:“這個東西不要碰!”
“哎,好。”
“沒事兒了,你們走吧。”
雲覓看著自己貨架上擺放的材料越來越多,抱著臂感慨:“陸星佑,就照我這個速度下去,擺滿整個架子那是指日可待,你不知道我之前……”
雲覓一轉頭,聲音戛然而止,聲線顫抖。
“六哥?”
雲靜逆著光,身上的氣息低沉。
雲覓咯噔一下,覺得自己實在太飄了。
她咽了口唾沫,垂下腦袋。
“你先下去。”雲靜指了指陸星佑,後者瞥了一眼雲覓連忙低頭。
雲靜看了一眼她剛剛不讓小廝動的罐子,直徑走過去,雲覓一瞧連忙跟上去:“六哥別……”
她剛想要攔,雲靜已經將蓋子掀起來,看著白花花的東西怔了怔。
不管是鹽還是糖,都沒有這麼透徹的晶粒。
他遲疑了一下,伸手往裡面戳了戳,放在唇瓣上感受了一下,很快面容大變:“雲覓,你這是哪裡來的?!”
這是鹽,細鹽。
雲靜端下來仔細觀看,看樣子估計隻有皇家才會有這麼好品質的東西。
這年頭,私藏皇家細鹽是要掉頭的大罪!
第12章:又是他?
“六哥你聽我解釋。”
雲覓接過雲靜手裡的鹽,生怕他給自己摔了。
每天偷偷摸摸練,積少成多她才有了這麼一小罐子。
雲覓從櫥子下面翻出來幾個大鹽塊兒,這些都是她分批從官家那裡買回來的。
一家一戶每年隻能購入一塊兒,能積累起來這麼多,也很不容易。
“這又是從哪來的?”
雲靜望著那一堆的鹽塊兒,眉峰凌厲。
“我先解釋這細鹽。”
雲覓掀開大鍋的蓋子,又打開小鍋的蓋子。那小鍋裡密密麻麻扒著一層的晶體。
“你嘗嘗。”
雲覓伸手捏了一點兒放在雲靜手心裡,也是鹹的。
“我就是把大鹽塊兒煮化了以後,沉澱過了底下的砂石雜物,然後用水不斷的熬,熬出來的細鹽。”
雲覓縮了縮脖子:“這些大鹽塊兒是我求百姓們幫我買的。我給了她們鹽錢的。”
雲覓看雲靜沒什麼表情,繼續說道:“這樣練出來的鹽更加純淨,而且口感更好。”
“你又是從哪兒得知這種法子的?”
雲覓抿了抿唇,就知道她會這麼問。
“陸星佑說的。”
“又是他?”
雲靜緊緊皺著眉。
雲覓捋了兩把自己的頭發,腼腆到:“也不是,主要是他遇見的人厲害。就他說過的那個老瘸子……就是可惜他去世的早了,不若一定是一個奇才。”
雲靜半信半疑。
若是他真懂得那麼多,如何淪落到還要吃百家飯餓死的地步?
雲靜表面不顯,嘴上說著:“陸星佑將這法子貢獻出來,是大功一件。這種法子萬萬不能私藏,我會讓父親將法子稟告陛下。”
“你少聽陸星佑的主意。”
雲靜說道:“我總覺得他不安好意。”
“為什麼這麼說?”
“他明明懂這麼多,為何不福蔭自己家人,反而要告訴你?”
雲靜冷哼了一聲:“無事獻殷勤,非奸即盜!”
“對了,糖也可以這樣練的……”雲覓冷不丁的撇開話題:“這是我想到的。”
雲靜嘆了口氣。
自家妹妹真的是太單純了,一點兒心都不操。
“你三哥前些時日從書坊託人給你傳話,你不在。”
雲靜伸手摁在她的頭頂:“你已經一個月都沒去過書坊了,這是為何?”
“我覺得……”
雲覓本來想說,她不想念書。
單看看原主屋子裡擺著的《禮教》、四書五經,她整個人腦袋都開始嗡嗡地疼。
雲靜見她沒有後文:“嗯?妹妹想說什麼。”
“我覺得人該有志氣一點兒,你看餘雨,小小年紀就出人頭地……”
雲靜一提及餘雨,眉頭一蹙:“你跟她比什麼?你是將軍府的至寶,不需要做這些。”
“覓覓,你聽著。”
雲靜半俯下身:“哥哥們從來不要求你做些什麼,隻希望你歲歲平安,開心快樂。為將軍府謀門楣的事情,有哥哥們就夠了。”
“好。”
“明日收拾收拾就去書坊吧。”雲靜見她應了,松了口氣。
雲覓隻管點頭,然後說道:“哥哥,我近日研究出來一些好東西。”
“哦?什麼。”
雲靜臉上又有了笑容,雲覓拽著他去拆罐子。
豆油醬油的香味一開蓋子就聞到了,這批她廢了很多心思,又刻意多發酵了些時日,不論顏色還是味道都是上乘品。
她拿著幹淨的小勺子盛了一勺:“哥,你嘗嘗。”
“這東西加在菜裡,不論是菜品的顏色還是味道都會更上一層樓。”
“還有這個。”
雲覓抱起來油壇子:“這是大豆浸出來的油,那是芝麻油。不過芝麻油珍貴的很,這油你拿去吧。”
“這又是陸星佑的主意?”
沒想到陸星佑帶著自己的妹妹去幹這種事情。
“啊,也不全是。”雲覓覺得自己給陸星佑加的buff太多了,換了說辭:“這醬油是陸星佑隨口提了一句,我跟工人們商議出來的。芝麻油跟芝麻醬都是工人們自己的主張。”
“我還沒嘗過它們放在菜裡味道如何,不如今日就試試?”
雲覓今天不打算搞什麼豐盛的飯食,她打算做炸醬面!
人吧,越沒有什麼就越饞。選擇多了,反而就沒那麼有誘惑力了。
這年頭人們割肉都偏向於肥的地方,雲覓過去割了兩斤五花。
雲覓不管原主還是現在,都比較平易近人。
將軍府家大業大可從來不會欺負百姓,將心比心,百姓瞧見將軍府來人不自覺都會多親近一些,願意給最好的。
“雲小姐,要這塊兒吧。這塊兒香!”
眼看著雲覓親自來菜市場買肉,那老板實在不忍心坑她說道:“這塊兒炒菜煮飯,香的很。這紅的吃起來實在柴又龇牙。”
“不用啦,我就要這一塊兒。”
這人稱了一下,雲覓明明瞧見需要四十五文錢,肉鋪老板隻要她四十。
雲覓覺得這地方真是民心淳樸,她付了五十文錢,那老板連忙推脫。
“不是白給你的。”
雲覓指了指一邊兒堆著的場子:“這五文錢,你把這腸子給我收拾出來,成嗎?”
“這下水……”
老板一臉難堪:“雲小姐,這東西給狗吃都不吃的。味道重還又腥。之前朝陽樓裡要收這腸子跟下水,後來也不要了。”
“為什麼?”
“難吃唄。”
雲覓挑了挑眉,肥腸確實會有一些味道,隻要調的好那就是一道美味。
步驟也還蠻簡單的。
看來這個餘雨,不是很擅廚藝啊。
難怪那冰碴子難吃的一批,葡萄酒也釀造的澀。
“您要是覺得心裡過意不去,您把這豬肚子也給我吧。”
“小姐……”
“老板,您就別在這兒給我客套了。”雲覓蹙了蹙眉:“要是您再這樣,我以後可就不讓將軍府裡的買你家的肉了。”
“唉。”
老板見她實在不聽勸,心裡過意不去,讓人把下水一窩蜂給雲覓都打了包,他拿著那些錢還垂頭喪氣,覺得佔了將軍府的便宜,非要再給雲覓再割點兒添進去。
“你要這樣我就生氣了。”
別人都是砍價砍得兩人面紅耳赤,她因為老板太實在而跟他辯解半天。
“這樣吧。”雲覓把肉都讓陸星佑送上車,說道:“以後您家不要的豬下水都幫我留著,我一斤兩個銅板都收。”
第13章:終歸不是我的世界
“之前朝陽樓給你們什麼價格?”
雲覓怕自己錢說少了,結果一問,餘雨更黑。她直接白要。
雲覓跟肉鋪店的老板說好了,那人感恩戴德,但是又滿懷擔憂。
很多人都來看戲,那眼神裡分明在譏笑雲覓是個傻子。